Une équipe
soudée

Une équipe peu nombreuse mais motivée où tous les acteurs partagent une philosophie commune

Nous sommes tous conscients du potentiel exceptionnel des terroirs de ce vignoble de niche que nous cherchons à valoriser au maximum au travers d’un patient travail de "vignerons artisans".

Nous respectons tous une démarche centrée sur la qualité dans la conduite de la vigne en respectant l’environnement et dans l’élevage des vins pour exprimer leur grande typicité. Tout en respectant les fondamentaux de la tradition, nous sommes très ouverts à l’innovation, la créativité pour exprimer au mieux l’esprit subtil de nos terroirs.

Nous avons fixé les conditions de production dans le cahier des charges de l’IGP Côtes de La Charité. Après avoir présenté un dossier d’accession à l’Appellation d'Origine Protégée,  nous avons préféré l’option IGP (Indication Géographique Protégée) qui laisse plus de liberté pour innover et explorer les multiples possibilités offertes par les terroirs et l’encépagement.

Le cahier des charges privilégie l’option de la qualité. Dans la pratique les rendements sont ceux d’une appellation d’origine : ils se maintiennent bon an mal an autour de 50 hl à l’hectare pour l’ensemble du vignoble. Nous pratiquons une taille sévère complétée par un ébourgeonnage systématique et l’enherbement de nos vignes ...

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